Le travail de la vigne
Une méthode écologique
Les Domaines FRAPIN sont un exemple de ce que l'on appelle " la culture raisonnée ". Cette philosophie tient compte de l'ensemble des paramètres connus et maîtrisés aujourd'hui : biologie de la vigne et de ses parasites, conditions climatiques, sol…Le vignoble FRAPIN est cultivé d'une façon traditionnelle respectant l'équilibre de la nature en restituant au sol chaque année les éléments naturels comme les bois de taille et les vinasses (résidus de la distillation).Le sol repose au minimum 7 ans avant d'être replanté en vigne. Ainsi, les insectes (nematodes) qui se nourrissent des racines de la vigne sont complètement éliminés, et avec eux, les risques de voir un virus se développer.
Les vendanges
Au domaine FRAPIN, le raisin est récolté à la main sous la direction de Patrice PIVETEAU. Très vite, les grappes sont acheminées vers les pressoirs. Le jus de raisin sera filtré avant qu'il ne fermente. Il deviendra 'vin de Charente' par fermentation naturelle.
N'hésitez pas, posez vos questions au directeur d'exploitation
Imprimer la page - 
Fax : 33 (0)5 45 83 33 67