Millésime 1990 - 30 ans

Single Family Estate
100 % Grande Champagne - Premier Cru de cognac

Élégant, souple et brillant, gourmand, le Millésime 1990 est le fruit d’une alchimie complexe, alliance d’un terroir unique, d’un savoir-faire ancestral et d’une passion pour l’excellence. Pleinement signé Frapin par sa voluptueuse richesse aromatique et son infinie longueur en bouche, il est doté d’une personnalité propre héritée des aléas climatiques de cette année-là sur le vignoble Chez Piet … Récolté, distillé sur lies et vieilli au Domaine, le Millésime 1990 – 30 ans d’âge contient l’expression sublime de notre terroir situé au coeur de la Grande Champagne.

COULEUR ET NEZ

Brillante, jaune orangé, la robe flatte le regard d’un éclat
joyeux.

Le nez se laisse emporter par des notes délicates et
raffinées d’orange confite et de figue sèche avant de se
laisser conquérir par des arômes de fruits secs. Finesse
et élégance caractérisent ce millésime.

EN BOUCHE

Il déploie une élégance et une gourmandise tout en
équilibre. Des notes de fruits confits comme l’orange
flattent le palais, suivies d’une touche de réglisse et de
cannelle. Le voyage se poursuit lentement,
généreusement, sur des notes fines de rancio, de boite à
cigare.

 

Astuce de dégustation : 

Par la grâce d’une aération dans le verre, ce cognac à la belle robe jaune orangé, relèvera la profondeur des arômes acquis d’un long sommeil de 30 ans en chais secs.

En 1990, au sein des 240 hectares du Domaine Frapin, enchâssé au cœur de la Grande Champagne, Premier Cru du Cognac, est né ce millésime. En 1990, un raisin gorgé de promesses est récolté. Derrière les murs du Domaine, il est distillé sur lies, doublement soumis à l’épreuve du feu et vieilli sans relâche jusqu’en extraire l’âme. Puis, sous le contrôle du BNIC, l’eau-de-vie, cette gemme pure, est confiée au secret de l’ombre et du temps, dans le ventre odorant de trois fûts scellés.

LE MOT DU MAÎTRE DE CHAIS

“Un cognac intrinsèquement et superbement signé
Frapin.”

Patrice Piveteau, Maître de Chai

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