Carroll Gardens

Créé par Jeremy Pascal, Opium Bar, Londres

Ingrédients

Cognac Frapin 1270 / 4 cl
Cordial Maison à la mangue et au gingembre / 2 cl
Saké Daijingo / 2,5 cl
Amer Picon / 1 cl
Glace
Tranches de mangue pour garnir

Préparation

Pour préparer le cocktail à la mangue et au gingembre: hacher finement plusieurs tranches de mangue et de gingembre, les faire mariner avec du sucre, puis ajouter de l’eau. Filtrer le tout, prêt à l’emploi.
Sortir un verre du congélateur et décorer le bord avec du chocolat noir fondu. Saupoudrer le verre de cacao.
Préparer le cocktail: placer les ingrédients, sauf la garniture, dans un shaker avec de la glace. Mélanger. Filtrer dans le verre préparé.
Décorer avec des tranches de mangue.

 

Savourez cette recette cocktail avec notre cognac Frapin 1270 exclusivement récolté, distillé, et vieilli au domaine, au coeur de la Grande Champagne, 1er Cru de cognac.

 

Credit Photo: Jen Balcombe

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