Frapincino

Créé par Dav Eames, The Gilbert Scott, Londres

Ingrédients

Cognac Frapin VSOP / 4 cl
Pedro Ximenez sherry / 1.5 cl
Jus de citron / 2.5 cl
Blanc d’oeuf / 3.5 cl
Sirop de gomme / 0.5 cl
Sucre roux

Préparation

Mettre tous les ingrédients dans un shaker. Secouer pour émulsionner les oeufs, ajouter de la glace puis secouer de nouveau.
Servir dans un grand verre en filtrant à l’aide d’une passoire à cocktail puis saupoudrer de sucre roux.

 

Savourez cette recette cocktail avec notre cognac Frapin VSOP exclusivement récolté, distillé, et vieilli au domaine, au coeur de la Grande Champagne, 1er Cru de cognac.

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