Un viaje al corazón del cognac y del saber hacer francés
En el corazón de la Grande Champagne, el Premier Cru del Cognac, la Maison Frapin le abre sus puertas para ofrecerle una experiencia única: la visita a su histórica destilería, sus bodegas de envejecimiento y el Castillo Fontpinot, cuna de una dinastía familiar que se extiende a lo largo de más de veinte generaciones.
Aquí, el tiempo parece detenerse, marcado por el ritmo de las estaciones, la destilación y la lenta maduración del cognac.
Desde hace ocho siglos, la familia Frapin cultiva un arte excepcional: transformar la vid en emoción.
Visitar la Maison Frapin es sumergirse en una historia viva, donde tradición e innovación se entrelazan, y donde la mano del hombre dialoga con la naturaleza.
También es comprender por qué el Cognac Frapin es reconocido en todo el mundo por su pureza aromática, su equilibrio y su elegancia.
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Una casa excepcional en el corazón de la Grande Champagne
Ubicada en Segonzac, en el corazón de los viñedos de Charente, la Maison Frapin encarna la esencia del Cognac de Grande Champagne.
Este terroir, con su suelo calcáreo y su microclima templado, es considerado el más noble de los crus. Aporta a los vinos una finura y una acidez ideales para la doble destilación y el envejecimiento prolongado.
La finca Frapin se extiende sobre más de 240 hectáreas de viñedos, plantadas exclusivamente con Ugni Blanc, una variedad apreciada por su resistencia y su frescura aromática.
Los visitantes descubren el Castillo Fontpinot, una joya arquitectónica del siglo XV cuyas piedras doradas dominan el valle. Su ambiente sereno refleja a la perfección el espíritu de la Maison: aquí, cada gesto se guía por el respeto al tiempo y al terroir.
Comprometida con una viticultura responsable, la Maison Frapin cuenta con la certificación de Alto Valor Medioambiental (Haute Valeur Environnementale).
Sus prácticas incluyen la cubierta vegetal natural, la poda suave, el reciclaje de los subproductos de la destilación y la reducción de la huella de carbono.
Porque para Frapin, un gran cognac empieza siempre con una vid sana y un suelo vivo.
Los secretos de la destilación del cognac
La visita suele comenzar en la destilería, donde el vino se transforma en aguardiente.
Bajo la luz dorada, se alzan los alambiques de cobre Charentais, testigos silenciosos de siglos de maestría artesanal.
El guía revela la magia de la doble destilación, un proceso lento y preciso que extrae la esencia más pura del vino.
La primera destilación separa las impurezas; la segunda, más delicada, conserva únicamente la “bonne chauffe”, la parte más noble y perfumada del destilado.
Frapin destila “sobre lías”, es decir, con las levaduras naturales de la fermentación. Esta técnica, exigente y poco común, confiere riqueza, cuerpo y profundidad aromática.
El visitante descubre también el trabajo del maestro destilador, que con su experiencia y su olfato decide el momento exacto de la separación.
Ninguna máquina puede reemplazar este saber humano.
El aire se llena de aromas de cobre caliente, flores secas y frutas blancas: un verdadero ballet sensorial.
Luego llega el silencio tranquilo de las bodegas de envejecimiento, donde el tiempo se convierte en materia.
Las barricas de roble francés, cuidadosamente seleccionadas, liberan lentamente taninos y aromas de vainilla, frutos secos y especias suaves.
En los sótanos húmedos, el cognac adquiere redondez y suavidad; en los sótanos secos, gana estructura y tensión.
El arte de Frapin consiste en lograr la armonía perfecta entre ambos.
Descubra la visita “Savoir-Faire”
Las experiencias de visita en la Maison Frapin
Cada visita está concebida como una experiencia completa que combina conocimiento, emoción y placer.
Los diferentes recorridos se adaptan tanto a curiosos como a aficionados y expertos del mundo de los espirituosos.
Circuito Descubrimiento – La esencia del cognac
Este recorrido de una hora introduce a los visitantes en los fundamentos del cognac.
Comienza con una presentación de la historia de la casa y continúa con la visita a la destilería y las bodegas.
El guía explica las características únicas del terroir de la Grande Champagne, las particularidades de la variedad Ugni Blanc y la paciencia necesaria para crear un cognac de excelencia.
En las bodegas, la luz tenue y el aroma del roble crean un ambiente tranquilo y envolvente.
El visitante comprende que en Frapin todo gira en torno al equilibrio, la precisión y el tiempo.
La visita finaliza con una cata guiada de dos cognacs emblemáticos.
El primero destaca por su frescura frutal, el segundo por la suavidad adquirida con el envejecimiento.
Una introducción perfecta al arte del cognac.
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Circuito Savoir-Faire – El arte del tiempo
Este recorrido de una hora y media ofrece una inmersión profunda en el universo del cognac.
Desde el viñedo hasta la botella, el visitante sigue cada etapa del proceso.
En los viñedos, se explican las prácticas sostenibles, la importancia de las estaciones y el cuidado de la vid.
En la destilería, el guía describe con detalle las dos fases de la destilación, el papel del cobre y la precisión del control de temperatura.
Luego llega el momento del ensamblaje, donde aguardientes de diferentes añadas y tipos de bodega se mezclan para alcanzar la armonía perfecta.
Cada maestro bodeguero deja su huella en el estilo Frapin: generoso, equilibrado y elegante.
La visita culmina con una cata de cuatro cognacs, incluido un XO.
El recorrido aromático, desde un joven VSOP hasta un XO maduro, permite comprender cómo el tiempo moldea el carácter del cognac.
Una experiencia que acerca al visitante al alma misma de este espirituoso.
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Circuito VIP – Una experiencia exclusiva
El recorrido VIP está diseñado para los amantes de los espirituosos excepcionales.
Acompañados por un guía experto, los visitantes descubren la destilería en plena actividad, los sótanos más antiguos y áreas privadas del Castillo Fontpinot normalmente cerradas al público.
Los salones privados, decorados con madera tallada y retratos familiares, sumergen al visitante en la intimidad de una casa donde historia y refinamiento se entrelazan.
La visita termina con una cata privada de cognacs XO y añadas exclusivas, acompañada de un cóctel elaborado con Cognac Frapin.
Cada sorbo revela la armonía entre potencia, suavidad y complejidad.
Una experiencia sensorial incomparable.
Circuito Patrimonio – Cultura, historia y terroir
Diseñado para los amantes de la historia y la cultura, este recorrido pone en valor el legado del dominio.
El guía recuerda las figuras destacadas de la familia Frapin, como François Rabelais, escritor y humanista del siglo XVI, descendiente directo de la familia.
La visita recorre siglos de tradición: bodegas antiguas, herramientas de tonelería, archivos familiares y objetos históricos.
Un paseo por los viñedos completa la experiencia.
Se explica cómo los suelos calcáreos de la Grande Champagne retienen la humedad, liberándola lentamente para favorecer una maduración equilibrada de las uvas.
La cata final, en el parque o en las bodegas, cierra la visita con un momento de calma y reflexión.
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Una degustación inolvidable
La cata es el punto culminante de cada visita.
En un salón elegante con vistas al viñedo, los visitantes aprenden a observar el color ámbar del cognac, a apreciar su bouquet y a saborearlo lentamente.
Cada sorbo cuenta una historia: la de la uva, la madera y el tiempo.
Las notas florales del Frapin VSOP contrastan con la riqueza de un XO envejecido durante más de veinte años.
Algunos cognacs evocan frutas secas y especias; otros, miel, vainilla y cuero.
Los guías comparten su conocimiento: cómo elegir un cognac, la temperatura ideal de servicio y posibles maridajes gastronómicos.
Un enfoque didáctico y apasionado que seduce tanto a principiantes como a expertos.
Un visitante lo resumió así:
«Una visita fascinante guiada por verdaderos apasionados. Las bodegas son impresionantes y la degustación de XO fue un recuerdo inolvidable.»
Planifique su visita a la Maison Frapin
La Maison Frapin recibe visitantes durante todo el año, con reserva previa.
Las visitas están disponibles en francés e inglés, de lunes a sábado, y bajo solicitud para grupos o empresas.
Información práctica:
- Dirección: Château Fontpinot, 16130 Segonzac, Francia
- Acceso: a 15 minutos de Cognac, 45 minutos de Angulema
- Duración: de 1 a 2,5 horas según el recorrido
- Precio: de 15 € a 60 € por persona
- Idiomas: francés / inglés
- Niños bienvenidos (sin cata)
Se recomienda reservar con antelación, especialmente en verano o fines de semana.
Las empresas pueden privatizar espacios para seminarios, cócteles o experiencias personalizadas.
Descubra Cognac y su región
Prolongar la visita a la Maison Frapin es descubrir una región rica en historia y autenticidad.
La Grande Champagne cautiva por sus colinas onduladas, sus pueblos con encanto y su arte de vivir tranquilo.
En los alrededores, el visitante puede disfrutar de paseos en bicicleta entre los viñedos, cruceros por el río Charente, experiencias gastronómicas y talleres de tonelería o perfumería inspirados en el cognac.
Para los amantes del enoturismo, la Maison Frapin es una parada imprescindible.
Representa el espíritu del cognac: una fusión de herencia, artesanía y arte de vivir francés.
Aquí no solo se degusta un espirituoso, se descubre una cultura, una memoria y una pasión.
Conclusión – La experiencia Frapin: un legado vivo
Visitar la Maison Frapin es mucho más que una visita enológica: es un encuentro con el tiempo.
Cada piedra, cada barrica, cada copa cuenta una historia de paciencia, pasión y transmisión.
Una experiencia sensorial, cultural y humana que deja huella en la memoria.
