Je certifie avoir l’âge légal pour la consommation d’alcool dans mon pays de résidence.
I certify that I do have the legal age for alcohol consumption in my country of residence
En validant, vous acceptez les termes et les conditions d’utilisation du site ainsi que notre politique concernant la gestion des cookies.
By entering you accept our terms and conditions and our Privacy and cookies policy.
No puede ingresar a este sitio si no tiene la edad legal requerida.
El coñac es un producto con denominación de origen controlada. Procede de una zona vitícola muy precisa, delimitada por ley. La región de Cognac abarca más de 75.000 hectáreas alrededor del río Charente y está influenciada por el océano (verano caluroso e inviernos suaves). e inviernos suaves).
Estos crus se diferencian por la calidad respectiva de sus productos, que dependen de la composición del suelo. El primer Cognac Cru es Grande Champagne. Estas laderas ofrecen la mejor exposición para la maduración de las uvas. El suelo, compuesto de caliza y creta desmenuzable, regula la humedad y la temperatura y permite que el agua drene eficazmente. Este Premier Cru produce aguardientes con un bouquet floral extremadamente fino, ideales para un largo envejecimiento.
Nuestro viñedo familiar abarca 240 hectáreas de viñedos en el corazón de la Grande Champagne - Premier Cru de Cognac. En el centro de la finca se encuentra el Château Fontpinot, un elegante edificio del siglo XVIII. Cognac Frapin es la única casa de Grande Champagne que posee la denominación "Château".
Cultivamos la variedad de uva comúnmente conocida como Ugni-Blanc. La ventaja de esta uva es que madura tarde, tiene una baja graduación alcohólica (mejor concentración de aromas) y una cierta acidez. Esta acidez permite conservar el vino en buenas condiciones hasta la destilación. Nuestros coñacs Frapin se elaboran a partir de uvas cultivadas exclusivamente en la finca.
Entre tradición y modernidad, las técnicas utilizadas por nuestro viticultor tienen como objetivo obtener las uvas adecuadas, que se vendimiarán cuando estén maduras. Una vez vendimiadas y prensadas, el zumo obtenido fermenta en nuestras cubas. Esta es la etapa de vinificación. Adaptado a las exigencias de Frapin, este proceso de vinificación nos permitirá obtener los vinos que deseamos. Vinos que liberarán todos sus aromas durante la destilación...
