Cognac Frapin CHÂTEAU FONTPINOT XO
Fontpinot
Château Fontpinot XO, een ware schat van het Maison FRAPIN, is het enige Château van de eerste rij dat de internationaal befaamde appellation 100% Grande Champagne heeft.
Deze cognac wordt volledig geoogst, gedistilleerd en gerijpt op het familielandgoed en heeft de zeer zeldzame Château-appellation. De distillatie met droesem, gevolgd door een langzame en geduldige rijping in droge kelders, geeft deze cognac het kenmerkende karakter van een van de oudste reserves van het Château.
Château Fontpinot XO valt meteen op door zijn zijdeachtige kleur met warme, gouden, licht koperkleurige accenten. Deze Château Treasure is het resultaat van een lange rijping, met name in droge kelders, wat zorgt voor een subtiel, complex, fijn en persistent bouquet, bestaande uit gekonfijte fruitaroma's (gedroogde abrikoos, gedroogde vijg), amandelspijs, hazelnoot, nougat, vervolgens hints van port en tot slot de beroemde "Rancio".
Het gehemelte is evenwichtig, rijk en complex, met aroma's van gedroogd en gekonfijt fruit en een uitzonderlijke lengte. Voeg een druppel water toe aan Château Fontpinot XO om de aroma's naar voren te brengen en de kracht van de cognac te verzachten. "Om Château Fontpinot XO te waarderen, moet je een smulpaap zijn. Deze cognac betovert desserts met zijn fruitige smaken en geeft karakter aan degenen die genieten van de eenvoudige geneugten van een kaasplateau." Patrice Piveteau, keldermeester
Bij een chocoladedessert onthult onze Château Fontpinot XO cognac vanille en houtachtige smaken. Bij een macaron van pure chocolade of een mousse van drie chocoladepralines zal hij de meest veeleisende fijnproevers tevreden stellen. In combinatie met mimolette, parmezaan, schapenkaas of blauwe kaas zal hij je verrassen met zijn langdurige aroma's. Fontpinot XO heeft vele gastronomische toepassingen. Hier zijn enkele voorbeelden van geslaagde combinaties: - Tournedos van eend, truffeljus, ouderwetse aardappelgratin - Lamsbiefstuk, jus demi-glacé, gekonfijte gegrilde groenten van het moment - Duif ingewreven met zoete kruiden, polenta chips Rode mul gevuld met langoustines en saffraan, Indische rijst












Een woord van de keldermeester
Onze Cellar Master, Patrice PIVETEAU, zal in detail uitleggen hoe deze cognac wordt gemaakt. Ontdek het terroir, de knowhow van Château Fontpinot XO... Onze cognac heeft geen geheimen meer voor u.
Ontdek de collectie

CIGAR BLEND XO
Familiebedrijf 100% Grande Champagne Première cru de Cognac
Ontdek onze cognac
FRAPIN 15 JAAR OUD
Familiebedrijf 100% Grande Champagne Première cru de Cognac
Ontdek onze cognac
JAARGANG 1990 - 30 JAAR
Familiaal landgoed 100% Grande Champagne Première cru de Cognac
Ontdek onze cognac
Frapin trilogie nr. 1
Met een wijngaard als geen ander, verspreid over 240 hectare in het hart van de Grande Champagne, de 1ᵉʳ cru van cognac, blinkt Maison Frapin uit in de kunst van het maken van vintage cognacs.
Ontdek onze cognac
Vintage 1998 - 25 jaar
Ontdek het uitzonderlijke met de 1998 25-Year-Old Collection Trésors van Château Cognac Frapin.
Ontdek onze cognac