Коллекция FRAPIN 1270

Panhard & Levassor

Дэв Имс, Тредвеллс, Лондон

Ингредиенты

• Коньяк Frapin 1270
• Фино Херес
• Черничный крем
• Сироп из айвы
• Имбирь
• Яблочный сок
• Лимон

Приготовление

1. Panhard & Levassor был разработан Дэвом Имзом и представляет собой вариацию на тему брамбла - современной классики, основанной, как правило, на джине.
2. Его название вдохновлено автомобилем 1896 года, который до сих пор выставлен в Frapin и является одним из всего двух оставшихся в мире.
3. Дав Имс вдохновлялся сезонными ингредиентами и кухней шеф-повара патрона Шантель Николсон.
4. В нем Frapin 1270 сочетается с классическими осенними ароматами ежевики, айвы и имбиря, а также яблочным соком, приготовленным из фруктов, выращенных в собственном саду Маркуса Варинга.
5. Подается в бокале хайбол со льдом и гарниром из сезонных фруктов.