Die Kollektion FRAPIN 1270

Carroll Gardens

Jeremy Pascal, Opium Bar, London

Zutaten

• Cognac Frapin 1270 / 4 cl
• Cordial Maison mit Mango und Ingwer / 2 cl
• Sake Daijingo / 2,5 cl
• Amer Picon / 1 cl
• Eis
• Mangoscheiben zum Garnieren

Zubereitung

1. Für den Mango-Ingwer-Cocktail: Mehrere Scheiben Mango und Ingwer fein hacken, mit Zucker marinieren und mit Wasser aufgießen.
2. Filtern Sie das Ganze und machen Sie es gebrauchsfertig.
3. Ein Glas aus dem Gefrierschrank nehmen und den Rand mit geschmolzener Zartbitterschokolade verzieren. Das Glas mit Kakao bestäuben.
4. Cocktail zubereiten: Alle Zutaten außer der Garnitur in einen Shaker geben und mit Eis auffüllen.
5. Mischen Sie die Mischung. In das vorbereitete Glas filtern.
6. Mit Mangoscheiben dekorieren.