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Die Kollektion FRAPIN 1270

Panhard & Levassor

Dav Eams, Tredwells, London

AmerFruchtigAutomne

Zutaten

  • Cognac Frapin 1270
  • Fino Sherry
  • Brombeercreme
  • Quittensirup
  • Ginger
  • Apfelsaft
  • Zitrone

Zubereitung

  1. Panhard & Levassor wurde von Dav Eames entworfen und ist eine Variante des Brombeerstrauchs, eines modernen Klassikers, der in der Regel auf Gin basiert.
  2. Sein Name ist von dem Auto aus dem Jahr 1896 inspiriert, das noch bei Frapin ausgestellt ist und eines von nur zweien ist, die weltweit noch erhalten sind.
  3. Dav Eames ließ sich von saisonalen Zutaten und der Küche von Chef Patron Chantelle Nicholson inspirieren.
  4. Er kombiniert Frapin 1270 mit klassischen Herbstaromen wie Brombeere, Quitte und Ingwer, zu denen Apfelsaft aus Früchten kommt, die in Marcus Wareings eigenem Obstgarten angebaut werden.
  5. Er wird in einem Highball-Glas mit Eiswürfeln und einer Garnitur aus Früchten der Saison serviert.