A coleção FRAPIN 1270

Jardins de Carroll

Jeremy Pascal, Opium Bar, Londres

Ingredientes

• Conhaque Frapin 1270 / 4 cl
• Cordial caseiro com manga e gengibre / 2 cl
• Saké Daijingo / 2,5 cl
• Amer Picon / 1 cl
• Gelo
• Fatias de manga para decorar

Preparação

1. Para preparar o cocktail de manga e gengibre: cortar finamente várias fatias de manga e gengibre, marinar com açúcar e depois adicionar água.
2. Coar, pronto a utilizar.
3. Retire um copo do congelador e decore a borda com chocolate preto derretido. Polvilhe o copo com cacau em pó.
4. Prepare o cocktail: coloque todos os ingredientes, exceto a guarnição, num shaker com gelo.
5. Misturar bem. Coe para o copo preparado.
6. Decorar com fatias de manga.