La colección FRAPÍN 1270

Cuanto más te beso

Hannah Chamberlain, Spirited LA

Ingredientes

• Coñac Frapin 1270 / 7 cl
• Sirope de canela y pasas / 1,5 cl
• Amargo de naranja / 1 gota
• Amargo de Angostura / 1 gota

Preparación

1. Añada todos los ingredientes a una coctelera 3/4 llena de hielo.
2. Remover durante 20 o 30 segundos antes de verter la mezcla en un cubito de hielo grande.
3. Decorar con ralladura de naranja y pasas sultanas.
4. Ingredientes para el almíbar: 2,4 cl de agua, 250 g de azúcar Demerara, 200 g de pasas sultanas y 4 ramas de canela.
5. Poner una olla con agua a hervir.
6. Añadir el azúcar Demerara, removiendo constantemente hasta que se disuelva.
7. Bajar el fuego y añadir las pasas.
8. Remover intermitentemente durante 10 minutos.
9. A continuación, añadir las ramas de canela y seguir cociendo a fuego lento durante 5 minutos.
10. Escurrir finamente las pasas y las ramas de canela y dejar enfriar el almíbar a temperatura ambiente.