Cognac Frapin Frapin VSOP

Procedente exclusivamente de nuestro viñedo de 240 hectáreas situado en el corazón del Premier Cru de Cognac, este VSOP se beneficia del saber hacer centenario de la familia Frapin.

El color naranja de VSOP Frapin refleja su crianza en barricas de roble de Limousin. En nariz, se perciben complejidad, aromas frutales como la naranja y florales, como flores secas. También se aprecian sutiles notas de vainilla. VSOP Frapin posee una hermosa intensidad aromática.

Frapin VSOP presenta una hermosa armonía. Se equilibra con sabores persistentes, especialmente frutales, como la naranja. El final es especiado con notas de canela y pimienta.

Para nuestros maridajes con los siguientes platos, metemos el decantador Frapin VSOP en el congelador durante dos días. Al enfriarse, se produce una alquimia: nuestro coñac VSOP se espesa, sus aromas se cierran y se vuelve muy suave. Una vez en la mesa, el decantador y el coñac se calientan y los sutiles aromas se revelan poco a poco. He aquí algunos ejemplos de maridajes acertados: - Foie gras a la sartén con bigarade especiado, jugo de pato con pimienta de Nepal - Compresión de foie gras de pato con patata y alcachofa, magret de pato ahumado - Tartar de salmón fresco marinado, ensalada de hierbas - Lubina ahumada, crema de caviar de arenque - Gazpacho de tomate con cigalas y aceite aromatizado