Cognac Frapin Frapin VSOP

Het is een waardige erfgenaam van de expertise van het huis en heeft een rijk aroma, waardoor het ideaal is als digestief of aperitief, vooral voor mixologie. Het biedt momenten van gezelligheid voor degenen die graag aperitieven improviseren. In combinatie met tonic, een scheutje bruiswater of gewoon door ijs toe te voegen, is het de ideale partner voor originele aperitieven en de meest verfijnde cocktails.

De warme gouden tinten geven Frapin 1270 een mooie strogele kleur, wat weerspiegelt dat het gerijpt is in nieuwe Limousin eiken vaten. In de neus onthullen de aroma's van wijnbloemen en lindebloesem, met een vleugje vanille door de rijping in Limousin vaten, een grote aromatische rijkdom, kenmerkend voor een grote cognac.

Frapin 1270 is mooi rond, rijk en evenwichtig. Zijn lange afdronk is te danken aan de speciale distillatie op fijne droesem, met lichte aroma's van vanille en toast. Het voegt een vleugje frisheid en originaliteit toe. "Frapin 1270 is een integraal onderdeel van het Frapin assortiment, met zijn grote aromatische rijkdom, ideaal voor mixologie. Patrice Piveteau, keldermeester

Voor onze combinaties met de volgende gerechten zetten we de Frapin VSOP karaf twee dagen in de vriezer. Als hij afkoelt, vindt er een alchemie plaats: onze VSOP cognac wordt dikker, de aroma's sluiten zich en hij wordt heel zacht. Eenmaal op tafel warmen de karaf en de cognac op en komen de subtiele aroma's geleidelijk naar boven. Enkele voorbeelden van geslaagde combinaties: - Gebakken foie gras met gekruide bigarade, eendenjus met Nepalese peper - Compressie van eendenlever met aardappel en artisjok, gerookte eendenborst - Tartaar van vers gemarineerde zalm, kruidensalade - Gerookte zeebaars, crème van haringkaviaar - Tomatengazpacho met langoustines en gearomatiseerde olie