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Cognac Frapin Extra

Erbe des Hauses · Erbe des Hauses · Erbe des Hauses ·

Extra

Die Cuvée Extra stammt aus dem angestammten Familienvorrat des Hauses. Er wird ausschließlich auf dem Weingut geerntet, destilliert und gereift. Der Cognac Frapin Extra reifte in den Trockenkellern mehrere Jahrzehnte lang in Fässern, die von Pierre FRAPIN und seinen Nachkommen aufbewahrt wurden. Ästhet, fleischlich, der Extra ist ein Cognac für diejenigen, die das schätzen, was einfach außergewöhnlich, schön und gut ist.

Farbe und Nase

Der Frapin Extra hat eine schöne mahagonifarbene Robe mit warmen kupferfarbenen Reflexen. In der Nase ist er sehr weich, komplex und entwicklungsfähig, mit subtilen Noten von altem Portwein, vermischt mit dem für alte Grande Champagne typischen Duft von hölzernen Zigarrenkisten, der nach sehr langer Lagerung auftritt. Betörende konzentrierte Aromen von kandierten Früchten wie Aprikosen sind wahrnehmbar.

Im Mund

Der Mund ist geschmeidig, weich, reich, köstlich und hat eine außergewöhnliche Länge, in der die Aromen subtil und komplex miteinander verschmelzen. Man findet die Noten der Nase wieder, darunter den berühmten Rancio (oxidative Noten), die auf den auf Hefe destillierten und mehrere Jahrzehnte gereiften Grande Champagne zurückzuführen sind. Genießen Sie ihn allein oder in Begleitung für einen besonderen Moment der Verkostung, der von Liebhabern und erfahrenen Weinkennern gleichermaßen geschätzt wird. Ein außergewöhnlicher Digestif, der durch seine Fruchtigkeit und Finesse besticht. "Geschmeidigkeit, außergewöhnlich langer Abgang, kann immer wieder genossen werden". Patrice Piveteau, Kellermeister

Gastronomie

Der geschmeidige, weiche, reiche, leckere Geschmack und die außergewöhnliche Länge des Extra Frapin Cognacs passen perfekt zu zahlreichen Desserts. Entdecken Sie Akkorde, in denen die Aromen auf subtile und komplexe Weise miteinander verschmelzen. Einige Beispiele für gelungene Kombinationen : - Gebrannte Creme - Schokoladenkuchen mit Banane - Birnenteller ganz mit Karamell - Tarte Tatin mit Äpfeln - Spitzenkeks mit Kakao und Eis-Tiramisu - Blätterteig mit Schokolade und englischer Creme - Mit Schokolade gefüllter Macaron, Kakaosorbet - Feine Tarte mit Birnen, Birnenkaramell - Moelleux chocolat und Karamellcoulis - Warme Schokoladentorte, Pralineneis

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Das Wort des Kellermeisters

Unser Kellermeister, Patrice PIVETEAU, erklärt Ihnen die Herstellung dieses Cognacs im Detail. Entdecken Sie das Terroir, das Know-how, das mit dem Frapin Extra verbunden ist... Unser Cognac wird keine Geheimnisse mehr vor Ihnen haben.