Cognac Frapin Frapin VSOP
Frapin VSOP
Dieser VSOP stammt ausschließlich aus unserem 240 Hektar großen Weingut im Herzen des Premier Cru de Cognac und profitiert von dem jahrhundertealten Know-how der Familie Frapin. Er wird auf dem Weingut geerntet, auf der Hefe destilliert und gereift. Er schreibt ein neues Kapitel in seiner Geschichte mit einem neuen Flakon, der Eleganz, Raffinesse und Vollmundigkeit mit sich bringt...
Als würdiger Erbe des Know-hows des Hauses besitzt er einen großen aromatischen Reichtum, der es ihm ermöglicht, als Digestif oder als Aperitif insbesondere für die Mixologie verwendet zu werden. Er bietet gesellige Momente für alle, die gerne Aperitifs improvisieren. In Verbindung mit Tonic, einem Schuss Sprudelwasser oder einfach mit Eiswürfeln ist er der ideale Partner für originelle Aperitifs und anspruchsvolle Cocktails.
Die warmen goldenen Reflexe verleihen dem Frapin 1270 eine schöne strohgelbe Farbe, die von seiner Lagerung in neuen Eichenfässern des Typs Limousin zeugt. In der Nase zeugen seine Aromen von Weinblüten und Lindenblüten mit einem Hauch von geschmolzener Vanille, die auf die Reifung in Limousin-Fässern zurückzuführen ist, von einer großen aromatischen Fülle, die für einen großen Cognac typisch ist.
Frapin 1270 ist schön rund, reich und ausgewogen. Sein langer Abgang ist auf eine spezielle Destillation auf Feinhefe zurückzuführen, mit Aromen von leichter Vanille oder geröstetem Brot. Er wird eine frische und originelle Note verleihen. "Frapin 1270 ist durch seinen großen aromatischen Reichtum ein integraler Bestandteil des Frapin-Sortiments, ideal für die Mixologie." Patrice Piveteau, Kellermeister
Für unsere Kombinationen mit den folgenden Gerichten legen wir die Karaffe Frapin VSOP zwei Tage lang in die Tiefkühltruhe. Mit der Kälte findet eine Alchemie statt, unser Cognac VSOP wird dicker, seine Aromen schließen sich und er wird von großer Milde. Bei Tisch erwärmen sich die Karaffe und der Cognac und seine subtilen Aromen entfalten sich nach und nach, ganz sanft. Einige Beispiele für gelungene Kombinationen : - Gebratene Leber mit würziger Bigarade, Entenjus mit Nepalpfeffer. - Komprimierte Entenleber mit Kartoffel und Artischocke, geräucherte Entenbrust. - Tartar von frischem und mariniertem Lachs, Kräutersalat - Geräucherter Seebarsch, Creme mit Heringskaviar - Tomaten-Gaspacho mit Langustinen, parfümiertes Öl











Das Wort des Kellermeisters
Unser Kellermeister, Patrice PIVETEAU, erklärt Ihnen die Herstellung dieses Cognacs im Detail. Entdecken Sie das Terroir, das Know-how, das mit dem VSOP Frapin verbunden ist... Unser Cognac wird keine Geheimnisse mehr für Sie haben.
Die Cocktails
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Bunch
Zutaten
- Cognac Frapin VSOP / 4 cl
- Yuzu-Likör / 1 cl
- Napoleon-Likör / 1 cl
- Frischer Grapefruitsaft / 4 cl
- Zitronengras-Cordial / 2 cl
- Bitterer Rhabarber / 2-3 Tropfen
- 1 Zimtstange
Zubereitung
- In ein Cocktailglas den Cognac Frapin VSOP, den Yuzu-Likör und dann den Napoleon-Likör geben, Grapefruitsaft und Zitronengras-Cordial hinzufügen.
- 2-3 Tropfen Rhabarberbitter hinzufügen und dann verrühren.
- Eine noch glühende Zimtstange auf das Glas legen.
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FRAPIN 1270
Einzelnes Familiengut 100 % Grande Champagne Premier Cru de Cognac
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