Cognac Frapin VSOP Collector

Diese Sammleredition des VSOP präsentiert den Dekanter in einem neuen Gewand: mit einer durchgehenden Hülle, die sich durch ein lebendiges, modernes und raffiniertes Design auszeichnet. Vor einem Hintergrund aus warmen Farbtönen sind die Symbole des Hauses zu sehen: das Familienwappen, das Château de Fontpinot, der Eiffel-Keller, eine Feder als Hommage an François Rabelais sowie das Terroir der Grande Champagne, die Destillierblase und das Fass. Sie verkörpert das Erbe des Weinguts, das in der Grande Champagne, einem 1er Cru des Cognac, verwurzelt ist, sowie eine Tradition des Fachwissens, die über 22 Generationen weitergegeben wurde.

Die orange Färbung des Frapin VSOP zeugt von seiner Reifung in Limousin-Eichenfässern. In der Nase zeigt er eine gewisse Komplexität mit fruchtigen Aromen wie Orange und blumigen Noten, beispielsweise von getrockneten Blumen. Auch dezente Vanille-Anklänge sind wahrnehmbar. Der Frapin VSOP besticht durch eine reizvolle aromatische Intensität.

Der Frapin VSOP ist wunderbar harmonisch. Er ist gut ausgewogen und hat einen lang anhaltenden Abgang, der von fruchtigen Noten, insbesondere von Orange, geprägt ist. Der Abgang ist würzig, mit einem Hauch von Zimt und Pfeffer.

Um ihn mit den folgenden Gerichten zu kombinieren, stellen wir die Frapin-VSOP-Karaffe für zwei Tage in den Gefrierschrank. Während des Abkühlens vollzieht sich eine magische Verwandlung: Unser VSOP-Cognac wird dichter, seine Aromen werden konzentrierter und er entwickelt eine wunderbare Geschmeidigkeit. Am Tisch erwärmen sich die Karaffe und der Cognac, und seine subtilen Aromen entfalten sich nach und nach mit großer Finesse.