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Cognac Frapin Extra

Património da casa · Património da casa · Património da casa ·

Extra

O Extra cuvée provém da reserva ancestral da família. É exclusivamente colhido, destilado e envelhecido na propriedade. O Conhaque Frapin Extra foi envelhecido nas caves secas durante várias décadas em cascos guardados por Pierre FRAPIN e seus descendentes. Estético, carnal, Extra é um Cognac para aqueles que apreciam o que é simplesmente excecional, belo e bom.

Cor e nariz

O Frapin Extra tem uma bela cor de mogno com reflexos quentes de cobre. No nariz, é muito suave, complexo e evolutivo, com notas subtis de vinho do Porto velho misturadas com o aroma de caixas de charutos de madeira, típicas do Grande Champagne velho, que aparecem após um envelhecimento muito longo. Aromas cativantes e concentrados de frutos cristalizados, como o alperce.

Na boca

O paladar é macio, suave, rico e delicioso, com um comprimento excecional em que os sabores se misturam com subtileza e complexidade. As notas do nariz, incluindo o famoso Rancio (notas oxidativas) devido ao Grande Champagne destilado sobre as suas borras e envelhecido durante várias décadas, também estão presentes. Para ser saboreado sozinho ou acompanhado, para uma experiência de degustação especial, apreciada pelos conhecedores e pelos entusiastas mais exigentes. Um digestivo excecional pelo seu frutado e delicadeza. "Macio, excecionalmente longo no paladar, pode ser apreciado ad infinitum". Patrice Piveteau, Mestre de Adega

Gastronomia

O paladar macio, suave, rico e guloso e o comprimento excecional do conhaque Extra Frapin combinam perfeitamente com muitas sobremesas. Descubra combinações onde os sabores se fundem com subtileza e complexidade. Aqui estão apenas alguns exemplos de harmonizações bem-sucedidas: - Creme brûlée - Tarte de chocolate e banana - Prato de pera e caramelo - Tarte tatin de maçã - Biscoito de renda de cacau com tiramisu gelado - Massa folhada de chocolate com creme de ovos - Macarrão com recheio de chocolate e sorvete de cacau - Tarte de pera fina com caramelo de pera - Moelleux de chocolate com coulis de caramelo - Tarte de chocolate quente com gelado de praliné

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Uma palavra do mestre da adega

O nosso mestre de adega, Patrice PIVETEAU, explicará em pormenor como é feito este conhaque. Descubra o terroir, o saber-fazer associado ao Frapin Extra... O nosso conhaque não terá mais segredos para si.