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Cognac Frapin Frapin VSOP

Património da casa · Património da casa · Património da casa ·

Frapin VSOP

Produzido exclusivamente a partir da nossa vinha de 240 hectares no coração do Premier Cru de Cognac, este VSOP beneficia da experiência secular da família Frapin. Colhido, destilado sobre as borras e envelhecido na propriedade, está a escrever um novo capítulo na sua história com uma nova garrafa que traz elegância, refinamento e redondeza...

Descrição

Digno herdeiro do savoir-faire da casa, possui uma riqueza aromática que o torna ideal como digestivo ou aperitivo, nomeadamente para a mixologia. Oferece momentos de convívio para quem gosta de improvisar aperitivos. Combinado com água tónica, uma pitada de água com gás ou simplesmente adicionando gelo, será o parceiro ideal para aperitivos originais e para os cocktails mais sofisticados.

Cor e nariz

Os tons dourados quentes dão ao Frapin 1270 uma bela cor amarelo palha, reflectindo o facto de ter sido envelhecido em barris novos de carvalho Limousin. No nariz, os seus aromas de flores de videira e de tília, com um toque de baunilha devido ao envelhecimento em cascos de Limousin, revelam uma grande riqueza aromática, caraterística de um grande conhaque.

Na boca

O Frapin 1270 é maravilhosamente redondo, rico e bem equilibrado. O seu longo final deve-se a uma destilação especial sobre borras finas, com aromas ligeiros de baunilha e tosta. Acrescentará uma nota de frescura e originalidade. "O Frapin 1270 é parte integrante da gama Frapin, com a sua grande riqueza aromática, ideal para a mixologia. Patrice Piveteau, Mestre de Adega

Gastronomia

Para as nossas harmonizações com os pratos seguintes, colocámos o decanter Frapin VSOP no congelador durante dois dias. À medida que arrefece, dá-se uma alquimia: o nosso conhaque VSOP engrossa, os seus aromas fecham-se e torna-se muito suave. Uma vez à mesa, o decantador e o conhaque aquecem e os aromas subtis são gradualmente revelados. Eis alguns exemplos de harmonizações bem sucedidas: - Foie gras panado com bigarada de especiarias, jus de pato com pimenta do Nepal - Compressão de foie gras de pato com batata e alcachofra, peito de pato fumado - Tártaro de salmão fresco marinado, salada de ervas - Robalo fumado, creme de caviar de arenque - Gaspacho de tomate com lagostins e azeite aromatizado

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Uma palavra do mestre da adega

O nosso mestre de adega, Patrice PIVETEAU, explicará em pormenor como é feito este conhaque. Descubra o terroir, o saber-fazer associado ao VSOP Frapin... O nosso conhaque não terá mais segredos para si.

Os coquetéis

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Bando

Ingredientes

  • Conhaque Frapin VSOP / 4 cl
  • Licor de yuzu / 1 cl
  • Licor Napoléon / 1 cl
  • Sumo de toranja fresco / 4 cl
  • Cordial de erva-limão / 2 cl
  • Ruibarbo amargo / 2-3 gotas
  • 1 pau de canela

Preparação

  1. Num copo de cocktail, verta o conhaque Frapin VSOP, o licor Yuzu, depois o licor Napoleon, adicione o sumo de toranja e o cordial de erva-limão.
  2. Adicionar 2-3 gotas de amargo de ruibarbo e mexer.
  3. Colocar um pau de canela, ainda a brilhar, no copo.